Cette période nous amena à revoir nos habitudes à tout niveau, dont celles alimentaires pour éviter les allées et venues (pas vitales pour sauver des vies) et pour beaucoup, on découvre de nouveau les trésors de nos fonds de placards et les douces ‘joies’ du fait maison. Une occasion peut-être d’explorer les nombreux bénéfices du slow living, du faire soi-même et des aliments ‘simples’ non transformés (sans nom/numéro que l’on ne comprend pas sur l’étiquette), et pourquoi pas de développer et découvrir les nombreux bénéfices, aussi bien moraux que pour la santé, l’économie locale et l’environnement, d’ un nouveau mode de vie.. plus proche de l’essentiel..?
🍪 Ups, et un jour.. plus de chocolat..
En plein confinement, un matin, on se réveille, et Ahhh, plus de chocolat, ni biscuits, et autres ‘non vitales douceurs’ (autrement dit comfort food). Oui désolée de l’annoncer, cela n’est pas une raison valable pour sortir faire des courses, que pour cela. nope nope. 🙂 courage 😉 On peut gérer et aller au-delà de cela et réaliser ce qui est davantage du superflu ou de l’essentiel…
Même si on a tous ce prétexte que : c’est du chocolat noir, donc c’est bon pour la santé car pour l’apport en magnésium, donc comme on le sait bon pour le moral, par extension pour le système immunitaire.. et qu’en plus on le choisit eco-solidiaire.. donc c’est commerce équitable, respect des producteurs, donc solidaire pour eux surtout en ce moment, et qu’y a pas de sucre ajouté.. etc .. etc …alala, pour des fans de chocolat, oui oui.. la liste des arguments de son utilité peut être infini je pense.. et on peut aller loin… mais désolée de l’annoncer, ce n’est pas une raison Valable de sortir que pour cela. Le manque de chocolat n’est pas vraiment une première nécessitée .. désolée de l’admettre au risque de recevoir les foudres.. 😉
🍜 L’occasion d’une detox .. vers un éveil alimentaire ?
La fin de ces petites douceurs chocolatées arriva donc rapidement chez moi, dès la premiere semaine, car ayant rarement un stock. Donc je me suis dis, super, c’est l’occas’ enfin de me refaire une detox du sucre. why not? On ressent rapidement de nouveau les bienfaits sur la gestion des émotions, la conscience plus fine, et le bénéfice de se nourrir de nouveau d’aliments sains, non transformés, simples… une manière de retrouver un équilibre alimentaire plus sain en cela.
⌛️Et c’est l’occasion de reprendre le temps de faire maison (car farine, levure, cacao en poudre sont souvent le combo ‘basique cuisine‘ dans les placards de cuisine, du moins pour beaucoup je pense qu’on redécouvre ces trésors des fonds de placard ces temps ci).
J’explora alors une série de recettes avec les fonds de placard pendant les cinq premières semaines. Ce qui me permit de ne pas sortir avant et de devenir plus à l’écoute de mes besoins et de retrouver un mode alimentaire et de vie globale plus sain et reposant, tout en étant plus concentrée et créative en mes projets. L’esprit moins perturbé par les sucres et produits industriels qui pouvaient encore épisodiquement passés dans les placards.. j’avoue.
Cela me permit d’ancrer ma transition vers un mode alimentaire plus pur et sain et donc agréable car sentant me nourrir vraiment tout en ayant un impact local positif en continuant la contribution aux petits commerces de proximité (chose déjà intégrée en mon mode vie avant). J’ai pu ressentir de nouveau fortement combien manger des aliments purs et sains ont un impact positif sur le moral, de se sentir avoir sa vie en main en se nourrissant d’énergie. Même si j’en avais conscience avant, cela conforta ce ressenti en le vivant plus lentement, consciemment et pouvant mieux ressentir l’impact sur ma gestion émotionnelle également.
(Les recettes explorées avec les fonds de placard feront l’objet d’un autre post.)
👣 Au-delà de recettes, j’y retrouva la saveur de la vie..
Je me suis alors mise comme beaucoup à explorer de nouveau ces trésors et faire avec ce que j’avais, qui outre l’aspect très sain de la satisfaction de se sentir accomplir quelque chose de concret de ses mains, et d’autant plus souvent faisant appel à la créativité et la nouveauté de combiner créer avec ce qui est, s’accompagne l’aspect très positif de se sentir avoir besoin de rien et cela est un aspect que je trouva très sain dans ce fait de composer avec ce que l’on a.
➠ En m’efforçant de faire avec ce que j’avais, je développa alors un ressenti joyeux et serein si j’ose l’exprimer, libérée de besoin, et de saine positive satisfaction de voir la concrétisation de ce que je fis par moi-même et de faire avec des aliments simples/sains/non transformés.
En conclusion, non, je ne suis point sortie que pour assouvir ce caprice/envie de fondant au chocolat bien que n’ayant plus trop d’ingrédients spécifiques relatifs aux recettes de cuisine en général, ni de grand talents de cuisinière pour ce qui est sucré en général. Je me tiens et m’y tenu aux ‘restons chez nous’ tant que le besoin réel n’est pas. Donc j’y tiens et pourtant sans avoir fait de réserves avant, je découvris que mes fonds de placard (pas énormes pourtant) mais je redécouvris qu’en mangeant, vivant plus doucement, plus posément, déjà je mange mieux, et peut-être même moins il me semble. Pourtant je conserve rythme et appétit.
➠ Besoin de quelque chose ? .. En fait, non merci. Cela ira. Je réalisa de nouveau aussi que l’on peut faire beaucoup de choses en changeant son mode alimentaire et en vivant plus doucement, et cuisinant plus. Même si je le savais avant mais je le perdis de vue je pense car n’ayant pas tant ce devoir vital de restez chez soi. Là, de devoir ne plus trouver de facilité à l’extérieur, cela permit de développer les ressources intérieures.
Je suis épatée d’avoir eu encore de quoi manger pendant cinq semaines alors qu’avant confinement, je pense que j’aurai déjà succombé à l’impression d’avoir besoin de faire des courses.. or.. je me sentis même plus ‘heureuse’ de me sentir détachée d’illusion de besoin extérieur. Me forcer à tenir sérieusement le confinement et de finir les réserves des fonds de placards, même si cela donna des repas un peu étranges, cela me permit de sortir des habitudes, développer la créativité et positiver ce qui est et réaliser davantage la valeur de chaque chose..
💡Reprendre conscience de la valeur des choses
J’osa à peine exprimer ces sentiments et partager ces mots considérant la situation et le ‘luxe’ qu’il est d’explorer son processus psyco-émotionnel et d’avoir à manger ainsi quand d’autres sont en totale implication pour sauver des vies h24 ou en service, pour tous ou d’autres dans des conditions de vie beaucoup plus complexes… Donc je m’excuse si ce mot peut sembler inapproprié ou inconfort pour certains.
Et pourtant, je pense qu’il est important de diffuser ces messages car je pense que cette situation peut aussi faire écho pour beaucoup si l’on est honnête aussi. Et dans ce cas, il peut être favorable de diffuser tout ce qui peut être en cette période inédite, pour se comprendre, se sentir moins seuls, ou comprendre mieux autrui, et pas culpabiliser certains de se sentir « pas trop mal » aussi parfois, (sans jamais nier le labeur des investis sur le terrain, ni tous ceux qui nous quittèrent.. et la réalité présente) mais de tenter de positiver tout ce que l’on peut murir et en apprendre de cette situation, pour le mieux de tous.
Faire avec ce que l’on a nous aura surement permis de se recentrer sur l’essentiel.. pour sortir de cela plus solidaire, conscient de la valeur de chaque instant de vie, relation, et toute chose, que l’on pensait peut-être acquise ou ne considérait plus assez consciemment. Réduire l’accès aux choses permit de revaloriser chaque grain de riz de nouveau, miettes de pain car faisant le pain maison, on conscientise la préciosité des ressources peut-être mieux de nouveau..(pour beaucoup c’était déjà le cas avant, surtout si on vécu dans des pays concernés par moins de confort) mais quand on revient en pays au confort plus accessible, cela peut s’oublier peut-être parfois, mais bon, je me dis qu’au moins cela m’aurait fait reprendre conscience que je n’ai vraiment pas besoin de beaucoup pour être et vivre, bien, et que l’essentiel est certainement en l’instant présent d’être en vie..
Je vous souhaite de bonnes inspirations et explorations en vos trésors des fonds de placard 😉 et n’hésitez pas à nous partager vos astuces et idées, bien utiles pour tous en ce moment surtout 🙏💕
l.a.
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